Fogyókúrás étrend rendelése

A paleolit diétába beilleszthető receptek

Mézes-mustáros csirkemellfilé (4-6 személyre)

1 kilogramm csirkemell filét szeletekre vágok és egy nagy jénaiba teszek.
2 evőkanál kókuszolajat megolvasztok és ráöntöm a csirkemellekre.
3 evőkanál mustárt és 2 evőkanál mézet kenek a húsokra. 
Hagyom néhány órát pcolódni, majd egy tűzálló tálba helyezve körülbelül 35 percig sütöm 175 fokon. Friss salátával tálalom.

paleo-etrend

Rakott zöldségek sajtgolyóval

bármilyen szezonális zöldség kerülhet bele. Én most a következőket használtam: karfiol, brokkoli, sárgarépa, fehérrépa, káposzta, karalábé.

A zöldségeket először megpárolom. Egy tűzálló tál alját kókuszolajjal kikenek, hogy a zöldségek ne égjenek oda sütés közben. A kiolajozott tálba helyezem a zöldségeket, összekavarom őket és sóval, borssal, édes-nemes fűszerpaprikával, szárított petrezselyemmel és fokhagymaporral ízesítem őket. (Sóból minél kevesebbet!) A tetejére serrano sonkát halmozok. 3 felvert tojást öntök rá. Reszelt kemény sajttal megszórom. Az így elkészített egytálat a sütőbe helyezem és 180 fokon körülbelül fél óra alatt készre sütöm.

A sajtgolyókhoz 3 tojást felverek és hozzáadok 20 dkg reszelt kemény sajtot. Ebből golyókat formázok és szezámmagba forgatva (bőven) kevés kókuszolajon (legyen nagyon forró!) megsütöm. (csak egy pillanatig, mert megég a szezámmag és ehetetlen lesz.) Salátával tálalom.

Kókuszgolyó

2 tojást 20 dkg kókuszreszelékkel, kevés steviával és egy teáskanál mandula/dió/zab stb. liszttel összekeverem. Az így kapott masszából vizes kézzel apró golyókat formázok. Előmelegített sütőben 10 perc alatt 180 fokon szép aranybarnára sütöm. Ezt a süteményt mákkal is elkészíthetjük és, aki szereti mazsolát is, rakhat bele.

Mogyorós-meggyes sütemény

25 dkg mogyorót megdarálunk. 5 db tojást kettéválasztottunk, a fehérjét kemény habbá verünk a sárgájába 2 evőkanálnyi mézet teszünk és néhány csepp steviát, valamint 10 dkg vajat és 1/2 sütőport. Jól elkeverjük és beleteszünk 2 evőkanálnyi zab/mandula/kókuszlisztet, majd kanalanként a mogyorót is. A fehérjét nagyon óvatosan, hogy ne törjön össze belekeverjük. A tetejére tesszük a kimagozott meggyet( néhány szem), amit kicsit bele is nyomkodunk.

Egy kisebb kör alakú torta formát kibéleljük sütőpapírral és 175 fokon megsütötjük kb. 50 perc alatt.

Még nem érkezett értékelés. Légy te az első!